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第2回紅茶セミナー 開催しました講師にTea Drops 安斎 直子さん(日本紅茶協会認定ティーインストラクター)をお迎えした今回のテーマは、「アールグレイを極める」と「アイスティーを美味しく」。 古くから愛され続けているフレーバードティーの代表格「アールグレイ」は、柑橘類ベルガモットの香りを付けた紅茶です。その名は、イギリスの元首相(1830年~1834年)である「グレイ伯爵」に因んだもの。グレイ伯爵は、中国に派遣した使節団からお土産として贈られたラプサンスーチョンに魅せられ、この味を再現するようイギリスの老舗紅茶メーカー、トワイニング社(ジャクソン社という説もあり)に依頼し、アールグレイが誕生したと伝えられています。 そこで、自分好みを見つけてみたい—-と、直子先生に6種のティスティングを体験させていただきました。 アイスティ―を美味しく アイスティーのアレンジティー アイスティーロイヤル ティーフーズ
by sumiasahi
| 2017-05-29 16:16
| カルチャー
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