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メキシコ料理で暑さをふっとばす!!!つぶして炒めた豆料理。これがないと物足りない。メキシコ料理の必需品といってもいいでしょうね。いろんな料理に添えたり、ディップとしても使います。 TacosDorados de Pollo タコス・ドラドス・デ・ポヨ これはグアカモレをかけずにトマトを載せていますが、だいたいこんな風に盛り付けます。 Vuelvea la vida ヴエルヴェ・ア・ラ・ヴィダ(四角い器) 上の器に入れたのは、サルサ・メヒカーナ。 チョリソとチーズを溶かしたAntojitoの定番。とっても簡単で、とっても美味しい! パリッとしたトルティーヤに刻んだレタス、スライストマト、玉ねぎと豚足を乗せて、ライムを絞って、サルサと生クリームをかけていただきます。食べにくいけど、美味しい!豚足は苦手だったけど、これなら大丈夫。コラーゲンたっぷりだし♡ フラワートルティーヤにチーズを挟んで焼きます。大好きです!サルサをのせていただきます。 9月は、キプロスナイトを開催します!!
by sumiasahi
| 2015-08-18 17:48
| パーティ
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